Le foto sono state realizzate da Umberto Gillio per il progetto “Imprenditori agricoli in Lombardia. Saperi e pratiche delle relazioni del cibo nel Parco agricolo Sud Milano” promosso dall’Archivio di Etnografia e Storia sociale della Regione Lombardia per la realizzazione del REIL-Registro delle eredità immateriali della Lombardia, in collaborazione con il Consorzio Cantiere Cuccagna. Coordinamento scientifico: Sara Roncaglia. Staff di ricerca: Riccardo Apuzzo, Giacomo Cocetta, Umberto Gillio, Bianca Pastori, Maria Chiara Piccolo, Sara Roncaglia, Bernardo Sella, Giuliano Severini, Daniela Testa, Sara Zanisi.

L’avvio di un archivio dell’oralità e dei saperi tecnici specifico sulle storie di vita e di lavoro di operatori del settore agro-alimentare e del turismo eno-gastronomico del Parco agricolo Sud Milano, che ha sede in Cascina Cuccagna, primo punto-parco urbano e ospitato nell’archivio dell’Associazione A Voce-Etnografia e storia del lavoro, dell’impresa e del territorio
La costruzione del portale Imprenditori della città rurale ospitato nell’attuale sito del Consorzio Cascina Cuccagna che propone uno spaccato del lavoro di ricerca (mappatura dei soggetti produttori agro-alimentari, dei siti per il turismo eno-gastronomico sostenibile; una selezione delle storie e delle competenze raccolte attraverso le interviste e le ricognizioni video; riferimenti archivistici e bibliografici)
Un reportage fotografico di Umberto Gillio sul lavoro e la biografia degli agricoltori intervistati in grado raccontare l’incessante lavoro che vive nelle pratiche del cibo.
I videoritratti sono disponibili qui.

Progetto promosso dall’Archivio di etnografia e storia sociale per la realizzazione del REIL Registro delle Eredità Immateriali della Lombardia in collaborazione con il Consorzio Cantiere Cuccagna.

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